Det blev inget pyntpysselande idag men, pyssel i en annan form.
Jag har satt lite blivande glögg på jäsning i ett antal veckor.
Minst 3 veckor ska det bubbla på men, gärna upp till 6 veckor kan den stå.
Ska bli ännu bättre av att lagra ett år.
Om du vill testa så kommer receptet här:
Glögg
Till detta behöver du:
5L svagdricka
2,5 strösocker
1 paket färsk jäst (blå)
2 påsar hela nejlikor
1 påse kardemummakärnor
5 stycken råa potatisar i skivor
En liten bit färsk ingefära (5 cm)
500 g russin
1 bit kanelstång
Tag en spann på 10 L Rör ut jästen och strösockret i lite av svagdrickan tills det löst sig.
Rör sedan ner de andra ingredienserna och täck spannen med plastfolie, gör några små hål.
Detta ska sedan stå i rumstemperatur minst 3 -6 veckor utan att röras om.
Sila sedan detta med hjälp av ett kaffefilter och slå upp på fina flaskor.
Ska bli spännande att testa detta.
Det ser inte så gott ut nu men, doftar redan lite jul:))
Det blev en julkaka oxå.
Ja, jag älskar julen med allt vad det innebär.
Detta var en saffranskaka som var med i Buffe för några år sedan.
Ett superbra recept som är lätt och snabbt med ett bra resultat.
Ha en bra söndagskväll!
Kram på dig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar